Dessert (7/10)
Occhi di Fatima

Difficoltà:

2/10

Preparazione:

30 Min

Cottura:

10 Min

Persone:

4

Costo:

Medio

Ingredienti

150 gr di farina
80 gr di zucchero
100 gr di burro
2 tuorli d'uovo
1/2 limone
1 bustina di vanillina
100 gr di confettura di datteri

Procedimento

Setacciare la farina sul tavolo e formare una fontana, porvi al centro il burro ammorbidito, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, la bustina di vanillina e i tuorli.
Impastare velocemente con le mani senza però lavorare troppo la pasta che altrimenti si può surriscaldare troppo e diventa inutilizzabile.
Lasciare riposare in un luogo fresco per almeno 1 ora.
Stendere la pasta con uno spessore di circa 1 cm e con un coppapasta o un bicchiere ricavare dei tondi.
Praticare un incavo col dito e inserirvi un cucchiaino di Confettura di datteri.
Cuocere in forno a 180° per 10 minuti circa, raffreddare su una gratella e servire. Confettura di datteri