Antipasto Caldo
(9/10)
Tortilla di patate e cipolla
Ingredienti
Procedimento
Sbucciate e lavate bene le patate poi tagliatele a fette sottili, friggetele poi nell'olio molto caldo finchè non acquistano un colore dorato, fatele asciugare in abbondante carta assorbente e salate a piacere poi mettetele da parte.
Sbucciate la cipolla e tagliatela ad anelli sottili e cuocetela finchè non diventa trasparente.
Aprite le uova e sbattetele salandole a piacere, versate in una padella due cucchiai d'olio poi le patate e la cipolla e infine le uova sbattute.
Quando l'uovo inizia a rapprendersi girate la frittata e fatela dorare anche sull'altro lato.
Servite guarnita da foglie di prezzemolo
Sbucciate la cipolla e tagliatela ad anelli sottili e cuocetela finchè non diventa trasparente.
Aprite le uova e sbattetele salandole a piacere, versate in una padella due cucchiai d'olio poi le patate e la cipolla e infine le uova sbattute.
Quando l'uovo inizia a rapprendersi girate la frittata e fatela dorare anche sull'altro lato.
Servite guarnita da foglie di prezzemolo