Secondo Caldo
(8/10)
Torta di biete e tè verde
Ingredienti
Procedimento
Sbollentare le biete in acqua in ebollizione per 10 minuti.
Fate rosolare lo scalogno con l'olio, unitevi le bietole strizzate e tritate e fate insaporire.
Togliete dal fuoco e unite il parmigiano, la noce moscata e una presa di sale.
Mescolate bene e versate il composto in uno stampo rotondo foderato di pasta sfoglia.
Riunite i lembi della pasta e fate cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti.
Quando la sformerete dovrà essere servita su u letto di tè verde.
Fate rosolare lo scalogno con l'olio, unitevi le bietole strizzate e tritate e fate insaporire.
Togliete dal fuoco e unite il parmigiano, la noce moscata e una presa di sale.
Mescolate bene e versate il composto in uno stampo rotondo foderato di pasta sfoglia.
Riunite i lembi della pasta e fate cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti.
Quando la sformerete dovrà essere servita su u letto di tè verde.