Secondo di Pesce (8/10)
Tonno alla piastra con pasta al peperoncino

Difficoltà:

2/10

Preparazione:

30 Min

Cottura:

25 Min

Persone:

4

Costo:

Medio

Ingredienti

2 cucchiaini di cumino
2 cucchiaini di coriandolo
1/2 cucchiaio di cannella in polvere
1/2 cucchiaino d'aglio tritato
4 bistecche di tonno da circa 150 gr l'una
-Per il condimento
1/2 cucchiaino di zenzero tritato
1/2 cucchiaino di olio di sesamo
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa al peperoncino

Procedimento

Mescolate le spezie e conditevi le bistecche di tonno.
Spennellate una bistecchiera con olio e cuocete il tonno 2 minuti per lato mantenendo l'interno leggermente rosato.
Tagliatelo a bocconcini.
Per il condimento: mischiate tutti gli ingredienti indicati e condite con del pepe nero macinato.
Servite caldo accompagnato da un insalata mista.