Preparazioni Base
(6/10)
Crespelle Salate senza lattosio
Base per Crepes Salate
Ingredienti
Procedimento
In una ciotola inziate ad amalgamare con un cucchiaio di legno o con una frusta da cucina la farina,l'uovo e il olio.
Versate a poco a poco il liquido freddo,sempre rimescolando (non si devono formare dei grumi).
Lasciate riposare il composto per almeno 30 minuti.
Mettete sul fuoco la padella per crepes e cospargetela con un pò di olio,quando questo fumerà versate i cucchiai del composto,facendolo scorrere su tutto il fondo.
Scuotete la padella e quando la crespella si staccherà giratela per farla cuocere dall'altro lato. Toglietela dal fuoco e mettetele su un vassoio.
Versate a poco a poco il liquido freddo,sempre rimescolando (non si devono formare dei grumi).
Lasciate riposare il composto per almeno 30 minuti.
Mettete sul fuoco la padella per crepes e cospargetela con un pò di olio,quando questo fumerà versate i cucchiai del composto,facendolo scorrere su tutto il fondo.
Scuotete la padella e quando la crespella si staccherà giratela per farla cuocere dall'altro lato. Toglietela dal fuoco e mettetele su un vassoio.