Secondo Caldo (8/10)
Insalata di pollo caldo



Ingredienti


Procedimento

Tostate i semi di cumino per 2 minuti, toglieteli e metteteli da parte.
Scaldate 1 cucchiaio d'olio d'oliva in una padella aggiungete la cipolla e cuocete fino ad ammorbidirla.
Unite l'aglio, semi di cumino, peperoncino e paprika.
Cuocete, mescolando per 1 minuto, unite il pollo e cucinate per 5 minuti o finchè è cotto, mescolando.
Togliete dalla fiamma per raffreddare leggermente.
Aggiungete il succo di limone e il coriandolo e condite a piacere con il sale.
Sistemate le foglie d'insalata, il cetriolo e le olive in un piatto di portata, conditele con olio d'oliva e mettetevi sopra il pollo e servite immediatamente.