Secondo Caldo
(9/10)
Maiale in agrodolce
Ingredienti
Procedimento
Tagliate a pezzi la lonza, a listarelle il peperone e la cipolla, a pezzetti l'ananas.
Sbattete le uova con un po' d'acqua e gli ingredienti della marinatura: immergetevi la carne per un momento, poi passatela nella fecola e saltatela in un wok con olio ben caldo per 2 minuti circa.
Estraetela, scolatela e mettetela da parte.
Mettete olio fresco nel wok, saltatevi cipolla e peperone poi toglieteli e scolateli.
Mettete altri 2 cucchiai d'olio nel wok, unite gli ingredienti della salsa, mescolateli bene, legate con la fecola diluita in poca acqua.
Rimettete la carne nella salsa, aggiungete verdure e ananas mescolate accuratamente e servite.
Come piatto di portata potete usare l'ananas svuotato della polpa.
Sbattete le uova con un po' d'acqua e gli ingredienti della marinatura: immergetevi la carne per un momento, poi passatela nella fecola e saltatela in un wok con olio ben caldo per 2 minuti circa.
Estraetela, scolatela e mettetela da parte.
Mettete olio fresco nel wok, saltatevi cipolla e peperone poi toglieteli e scolateli.
Mettete altri 2 cucchiai d'olio nel wok, unite gli ingredienti della salsa, mescolateli bene, legate con la fecola diluita in poca acqua.
Rimettete la carne nella salsa, aggiungete verdure e ananas mescolate accuratamente e servite.
Come piatto di portata potete usare l'ananas svuotato della polpa.