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Secondo Caldo
(10/10)
Pollo al limone
Difficoltà:
3/10
Preparazione:
45 Min
Cottura:
15 Min
Persone:
4
Costo:
Basso
Ingredienti
600 gr di petti di pollo
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaio d'olio d'oliva
1 uovo
3 cucchiai di fecola di patate
olio per friggere
-Per la salsa
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di fecola di patate
Procedimento
Sbattete l'uovo, mescolatelo con sale e olio e immergetevi la carne.
Passatela quindi nella fecola e friggetela con l'olio nel wok per 6-7 minuti.
Tagliatela a pezzetti e disponetela su un piatto di portata.
Per la salsa: scaldate l'olio con il sale, lo zucchero, il succo di limone.
Mescolate bene, legate con la fecola diluita in poca acqua e irrorate la carne.
Guarnite il piatto con qualche fetta di limone e servite.