Secondo Caldo
(9/10)
Maiale glassato alla soia e semi di sesamo
Ingredienti
Procedimento
Pulite i filetti di maiale e sistemateli in un piatto non di metallo.
Amalgamate alla salsa di soia il miele e l'aglio, versate questo composto sui filetti rigirandoli per ungerli bene.
Stendeteli poi su una teglia da forno e cospargeteli di semi di sesamo.
Mettete i filetti in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti, rivestendoli di tanto in tanto con i suoi succhi.
Copriteli con un foglio di metallo per evitare che si brucino e arrostite per altri 10-15 minuti fino a che la carne sarà cotta del tutto e tenera.
Nel frattempo impanate le fette di cipolla nella farina, scuotetene via l'eccesso.
Scaldate l'olio e friggete la cipolla rigirandoli di tanto in tanto finchè non siano dorati e croccanti, usateli poi per accompagnare i filetti tagliati a fette e disposti su un piatto di portata.
Amalgamate alla salsa di soia il miele e l'aglio, versate questo composto sui filetti rigirandoli per ungerli bene.
Stendeteli poi su una teglia da forno e cospargeteli di semi di sesamo.
Mettete i filetti in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti, rivestendoli di tanto in tanto con i suoi succhi.
Copriteli con un foglio di metallo per evitare che si brucino e arrostite per altri 10-15 minuti fino a che la carne sarà cotta del tutto e tenera.
Nel frattempo impanate le fette di cipolla nella farina, scuotetene via l'eccesso.
Scaldate l'olio e friggete la cipolla rigirandoli di tanto in tanto finchè non siano dorati e croccanti, usateli poi per accompagnare i filetti tagliati a fette e disposti su un piatto di portata.