Secondo Caldo (9/10)
Pollo con salsa di soia

Difficoltà:

3/10

Preparazione:

45 Min

Cottura:

0 Min

Persone:

4

Costo:

Basso

Ingredienti

1 pollo intero
2 fettine di zenzero fresco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchiere di brodo
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di vino bianco
1/2 cucchiaino di fecola di patate
olio per friggere
300 gr di piselli lessati (facoltativi)

Procedimento

Pulite il pollo e tagliatelo a pezzetti, friggetelo in olio caldo per una decina di minuti, poi estraetelo.
Mettete olio fresco nel wok, saltatevi lo zenzero, rimettetevi il pollo , unite sale, zucchero, brodo, salsa di soia, vino.
Cuocete a fuoco moderato per un quarto d'ora, a 5 minuti dalla fine unire i piselli.
Prima di servire legare la salsa con la fecola sciolta in poca acqua.
Mettere in un piatto di portata e servire.