Salsa (7/10)
Salsa di fagioli gialli di soia

Difficoltà:

2/10

Preparazione:

10 Min

Cottura:

5 Min

Persone:

0

Costo:

Basso

Ingredienti

120 gr di fagioli gialli di soia secchi
2 cucchiai di Latte denso di cocco
2 cucchiai di arachidi tostate e non salate
2 cucchiaini di zucchero
3 spicchi d'aglio
1 peperoncino rosso
2 cucchiaini di citronella
125 ml di acqua
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva

Procedimento

Bollite e scolate bene i fagioli, schiacciate l'aglio e tritate la citronella e il peperoncino.
Mettete tutti gli ingredienti, tranne l'olio in un frullatore fino a quando non saranno sminuzzati.
In una padella riscaldate l'olio a fuoco medio e saltatevi il composto per 2 minuti.
Lasciate raffreddare e poi conservate in frigorifero.
La dose della salsa è per 2 vasetti.