Dessert (9/10)
Biscotti alle mandorle

Difficoltà:

2/10

Preparazione:

15 Min

Cottura:

12 Min

Persone:

4

Costo:

Basso

Ingredienti

100 gr di burro
100 gr di zucchero a velo
150 gr di farina
1 uovo
20 mandorle pelate
4 gr di lievito in polvere
Buccia di 1 limone grattugiata
1 pizzico di sale

Procedimento

Montare il burro ammorbidito con lo zucchero, incorporare l'uovo e poi la farina setacciata, la buccia di limone, il sale e il lievito poi impastare delicatamente.
Far riposare il composto in un luogo fresco.
Formare una ventina di palline e disporle su una teglia da forno.
Schiacciarle leggermente e inserire dentro ognuna una mandorla.
Cuocere i biscotti in forno a 180° per 12 minuti circa.
A piacere spennellare con il miele.
Raffreddare e servire.