Questo sito utilizza Cookie, anche di terze parti, per migliorare la navigazione sul portale.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso ad alcuni cookie clicca qui
Chiudendo questo banner acconsenti all'uso dei cookie.
Secondo Caldo
(7/10)
Pollo e gamberi alle mandorle
Difficoltà:
3/10
Preparazione:
45 Min
Cottura:
0 Min
Persone:
4
Costo:
Basso
Ingredienti
300 gr di carne di pollo tritata
300 gr di gamberi tritati
50 gr di pancetta fresca di maiale tritata
600 gr di mandorle affettate
1 uovo
2 cucchiai di farina
olio per friggere
-Per la marinatura
1 cucchiaio di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio di vino bianco
1 cucchiaio di fecola di patate
Procedimento
Far insaporire carni e gamberi tritati nella marinatura ben mescolata per almeno 1 ora.
Formate dei bastoncini, passateli nell'uovo sbattuto, quindi nella farina.
Fissate premendo bene le mandorle ai bastoncini.
Friggete in abbondante olio per 5 minuti, badando ad alzare la fiamma all'ultimo momento per dorarli bene.