Antipasto Caldo (8/10)
Crostini di gamberetti al sesamo



Ingredienti


Procedimento

Friggete in poco olio le fette di pane finchè non saranno ben dorate.
Tritate i gamberetti e i filetti di sogliola, salate e pepate e mescolate il tutto ad un uovo sbattuto.
Tagliate in due le fette di pane, spalmate una metà con la crema appena ottenuta, poi sovrapponeteci l'altra metà.
Passate i crostini nel rimanente uovo sbattuto, poi nel pane grattugiato mescolato ai semi di sesamo e friggetelo in abbondante olio bollente.
Servite dopo averli fatti scolare decorandoli con pomodorini e gamberetti interi.